UN ART A CROQUER !


Personne ne nie maintenant que la cuisine est un art, faire la cuisine en semaine, lorsque l’on est pressé, n’a pas beaucoup d’intérêt, mais le dimanche on a tout son temps, là j’aime! Donc, ce jour là,je rentre en cuisine comme on plonge dans une piscine,je me régale d’avance et affûte mes couteaux, puis j’attaque; les poivrons, la viande, les oignons la larme à l’oeil, les piments, courgettes, et surtout, surtout les épices! Pas question de venir me déranger à ce moment là, cela me déconcentre.Petit à petit j’ai l’impression d’entrer en transe, mélange de couleurs, de textures et d’odeurs, je surveille sans cesse la cuisson, vérifie en goûtant l’assaisonnement. Puis enfin, je fais goûter mon plat aux enfants.

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